美食使人心情愉悦,在这个炎炎夏日里,为了提升土塘社区长者们的动手能力,满足其对美食制作的爱好,大众驻常平土塘社区综合服务中心社工于2020年6月9日—6月30日开展“最爱返寻味”——土塘社区长者美食小组,为期6节的美食制作小组,共有10位长者报名参与。
本次小组主题是“最爱返寻味”,组员在用简单的食材作出6份美食,分别包括:红枣腐竹糖水、姜糖汤丸、粽子、八宝粥、凉拌素菜、糖不甩。经过相互认识和互动交流后,长者们在制作美食的时齐心协力,忙着清洗、忙着搓粉、忙着下锅,过程中讲述自己年轻时期的往事,谈说在过去生活中的不容易,在等待美食烹饪时,长者们唱起了老歌,表演了自己的特长,甚至还向社工提出学习使用微信的视频聊天、添加好友等功能,场面其乐融融。待美食制作好时,一起分享,共同度过美好的下午时光,同时还提高长者们对美食制作的兴趣,其中一道凉拌素菜,长者们学会了如何调出凉拌汁,陈婆婆表示,之前吃素菜不是炒就是烫,这样凉拌的吃法还真是第一次尝试,味道相当不错,还说要回家做给家人分享。
此次美食小组的开展可以提升长者们的动手能力,帮助长者提高美食制作的兴趣,通过搭建一个良好的平台,在小组内营造欢快温暖的氛围,促进社区长者们沟通互动交流,提升他们对社区的归属感。