为更好地引导家长树立正确的家庭教育观念，掌握科学教育孩子的方法，并增进亲子间的关系，11月11日上午，万江街道妇联、万江白玉兰中心联合黄弟腊味开展“走进孩子的世界”万江街道亲职教育推广项目之亲子腊肠制作活动，吸引多户亲子家庭参加。

活动首先向亲子家庭介绍“走进孩子的世界”亲职教育项目服务内容，就相关活动让家长互相交流教育心得，了解儿童成长需求。接着在家长的协助下换上工作服，带好头套和口罩，彻底清洗双手，经过严格的消毒环节，进入到腊味体验区进行制作。制作腊肠用最传统的手工制作，上好的后腿肉和肥膘肉分开切成小粒，同时加入糖、盐、酒调料搅拌均匀。在师傅们的指导下，亲子家庭动手操作，将猪肉灌进天然猪肠衣后成形，最后再进行捆扎和晾晒。经过灌肠、针板刺孔、扎草分段、索绳悬挂等工序就做好了，一眼望去，一串串腊肠油脂丰满，甜香四溢。

然后开始制作腊味煎饼，把腊肠、腊肉、香葱倒入混合的面粉里，放入平底锅煎熟就可以享用了。

最后亲子家庭来到厨房，共同制作腊味煲仔饭。家长将淘洗干净的米放进瓦煲里，加入少量的水开始焖米饭，米饭蒸熟后，小朋友就把事先准备好的腊肉腊肠铺在上面，撒上葱花，放一勺秘制的酱油调味，把它们与米饭拌匀，腊味和葱的香味扑鼻而来。

此次活动不仅提高了孩子们的动手能力和创造力，为家长和孩子们搭建了一个沟通、交流的平台，让孩子们感受到了陪伴的快乐和亲子合作的成就感。接下来，万江街道妇联将继续推进“走进孩子的世界”亲职教育推广项目的开展，为有亲职教育需求的家长提供支持，营造和谐家庭氛围。