为促进城乡劳动者技能就业，全面提升就业创业水平，助推乡村振兴发展；2020年8月7日-8月15日由东莞市人力资源局和社会保障局东城分局主办，由育华培训学校承办，在火炼树社区综合服务中心开展了为期一周的“一镇一品”的活动，活动组织社区50名妇女进行“粤菜师傅”培训学习。

活动开展前夕，中心社工通过口头访谈了解到社区妇女对“粤菜师傅”培训活动非常感兴趣且非常支持，觉得此次活动对提升自身的厨艺非常有用，招募信息在居民群以及公众号等发布后，妇女们积极踊跃报名，名额爆满。

8月7日一大早，妇女们早早的来到中心等待，社工与老师对妇女们进行分组、讲解本次培训活动过程中应该要遵守的规则以及相关的注意事项，活动开始时，妇女们先积极主动帮忙菜、碗清洗干净摆放整齐，接下来厨师对每一道菜进行讲解示范，然后再让组员进行实操，在厨师讲解示范的时候组员认真听厨师讲解做菜的细则要点，有的组员默默从兜里拿出准备已久的笔记本认真把厨师讲解的要点记录下来，可见我们的妇女姐姐们学习粤菜非常认真，厨师示范讲解完之后轮到我们每一组的组员进行实操，组员听从厨师的安排把物资都分发好，组内互相配合学习，刚开始大家互相不太熟悉都比较腼腆，经过几道菜的学习以及一番深入学习探讨后，大家都相互认识了解了互相分享着做菜的想法见解。组员在实操完每一道菜之后都期待着厨师的点评，厨师分别点评着：“第一组的芝士番茄卷味外酥里嫩非常棒”、“第二组松茸红枣蒸鸡片味道刚好”等；厨师对学员们做的菜进行品尝并一一给予评价，评价完到吃的环节，组员们拿起筷子迫不及待的进行品尝，对自己的作品表示很满意。

活动结束后，妇女们表示活动对自己非常有帮助，在厨师的指点迷津之下从做菜小白变成“大厨”，连切个青菜都有了“花式切法”，厨艺突飞猛进甚是欣慰，妇女们都学的一手靓菜做给家人吃，得到家人的夸赞满满的成就感。此次活动得到了妇女们的认可与支持，活动不仅让妇女学得一手靓菜，还结交了新的朋友，提升了妇女的技能，加强了妇女的自信心，促进了社区妇女之间的沟通交流，为期一周的“粤菜师傅”培训活动圆满结束。