为了培养居民的兴趣爱好,提高居民的动手能力,促进居民的交流与互助,2018年1月9日,卢屋社区社工组织开展“美女私房菜”社区厨艺交流小组。小组一共有五节,第一节糖醋排骨;第二节永州血鸭;第三节甜酒汤圆鸡蛋;第四节新疆大盘鸡;第五节酸菜鱼。第一节小组中,社工邀请到某保险公司统筹部杨主任作为志愿者,教组员学做酸甜美味的“糖醋排骨”。
美食小组晚上19点准时开始,前来学习、偷师的组员络绎不绝。当晚室外温度只有5-7℃度,厨房里面却一片热闹的气氛。几位组员主动来协助杨老师完成糖醋排骨的制作,简单分配下工序,几位组员就忙碌起来,洗排骨,砍排骨,剥蒜子,洗锅具……20分钟过去,厨房内弥漫着炖排骨的香味,在等待排骨出锅期间,社工和杨老师组织组员一起合唱,动人的歌声在厨房响起。
欢声笑语和等待过后,糖醋排骨终于完成,组员们迫不及待地品尝,杨老师的私房秘笈让酸甜的搭配极度刺激组员们的味蕾,组员纷纷说这糖醋排骨太好吃了。第一节只是开胃菜,后面几节菜式的工序会更加繁琐,也将更让人体会私房菜的精细和美味!