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“钵钵有味”长者美食体验活动顺利开展

[作者:萧柏升|来源:大众社会工作服务中心|时间:2021-05-18] [ ]

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传统钵仔糕,是广东小吃之一,首创广东台山县,距今已有数百年历史。为丰富社区长者的日常生活,进一步营造邻里间的友好互助氛围常平社区综合服务中心于518日开展了长者美食体验活动

活动开始前,桌子上已摆满了制作钵仔糕的材料,参加活动的长者们纷纷回忆讨论起钵仔糕的制作方式。对于钵仔糕的制作,多数长者都比较熟练。大家首先用粘米粉制作粉浆,熬煮红糖水,将两者混合后倒入模具中经过10分钟的蒸煮一个个带有“小酒窝”的钵仔糕新鲜出炉了长者们品尝着自己亲手做的钵仔糕,说道以前的做法和味道就是这样简单的,香甜软糯,这就是以前的味道。

本次活动,不仅有效地丰富了社区长者的晚年生活,大家相聚一起收获美好的回忆,而且增强了他们的社区归属感。

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