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社工组织大迳亲子家庭一起制作客家清明美食

[作者:何礼群|来源:大众社会工作服务中心|时间:2018-04-14] [ ]

 

“春晨无处不飞花,寒食东风御柳斜。”虽然一年一度的清明节已过去,但客家人们在清明前后都会制作一款名为“艾粄”的美食。为弘扬清明节传统文化,增强亲子家庭对客家传统美食的了解,从而更好的认识社区文化,认同社区。414日,大众驻厚街大迳社区综合服务中心社工,组织22名社区亲子人员开展“亲子联手、青团飘香”传承民俗美食活动。

活动开始前,社工通过PPT向亲子家庭们讲解清明节的传统习俗知识,并讲解了客家艾粄的由来,及制作步骤与注意事项。接着,制作正式开始了。在社工的帮助下,参与者们将材料一一按步骤放入容器中,开始搅拌、揉合、制作馅料、包制。参与者中的妈妈们,动作娴熟的搓、压、揉、团、包下,不一会儿,一个个可爱的成品呈现在大家面前,引来现场其他人员羡慕的眼光。爸爸们也不甘落后,揉粉的揉粉,递馅的递馅,干得有板有眼。在大家的共同努力下,一盘盘的成品制作完成了。

此次活动,中心希望通过美食制作的形式让社区更多的亲子家庭了解清明节的习俗文化,更多的参与者通过参与活动体验动手制作的乐趣,加强对社区习俗的了解,更好的认识社区。

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