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大迳亲子学习制作客家艾粄感受客家文化

[作者:李佩怡|来源:大众社会工作服务中心|时间:2021-04-26] [ ]

 亲子客家艾粄制作活动照片3.jpg

为让社区亲子对传统客家美食有更深的认识,了解客家文化的风俗、传承传统客家美食的文化价值,同时享受亲子之间的默契和快乐,丰富家庭亲子生活。2021年4月24日下午,大迳社区综合服务中心开展了“艾”在一起—亲子客家艾粄制作活动。现场共有6对亲子家庭,12人参加本次活动。

在活动开始前,社工向参与者介绍了活动目的及活动内容,讲解客家习俗,讲解客家艾粄的制作方法及注意事项。社工将制作客家艾粄的材料分发到各个亲子家庭手中,亲子们纷纷动手开始制作起来。大人负责煮水、搓粉,小孩负责将黑芝麻、花生用工具捶碎并将其与白砂糖混合做成艾粄馅料。最后一起将面团分成小剂,包入糖馅。

一个个充满艾草香的艾粄很快就做出来了,有的亲子做出的艾粄形状各式各样,各有创意。现场的氛围很是温馨,各家庭之间相互帮助、家长与孩子完美配合,共同完成艾粄制作并相互分享成果。艾粄蒸熟后,大家都迫不及待想要尝试自己的成果,他们的脸上洋溢着幸福的笑容。

此次活动不仅让社区亲子们了解到客家艾粄这一传统美食的制作方法,更是促进了亲子间的交流互动,增进了亲子间的感情,丰富了家庭亲子生活,并且收获快乐。

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