长者变身西点达人，学做手工曲奇

[作者：黄霖玉|来源：大众社会工作服务中心|时间：2015-10-16] [大中小]

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10月16日下午，大众驻厚街大迳社区综合服务中心在青少年活动室开展了长者美味厨房之西点DIY活动。活动旨在提高社区长者们的活动参与度，促进与他人间的交流与沟通，一起学习制作手工曲奇饼，共度美好时光，共吸引了18名长者参与其中。

在活动开始前，长者们跟随社工一起认识基本的烘焙曲奇饼的材料、烘焙工具及使用方法。接着，社工讲解手工曲奇饼干的制作方法，参与的老人都认真的听着制作方法，有的老人还不时的与社工确认制作步骤。紧接着，令人兴奋的手工曲奇饼干制作开始了，长者们在彼此合作下，打黄油、下糖粉、加入蛋液、搅拌面糊、装入裱花袋。老人们都是第一次参与制作手工曲奇饼干，对用裱花袋挤曲奇的方法都非常感兴趣，现场的老人们都干劲满满的，在社工的指导下开始做起了曲奇饼干，使用裱花袋一步步的挤出越来越漂亮的曲奇饼干。在烘焙完成后，老人们展示各自的成果，一起分享了自己制作的手工曲奇饼干。

在活动结束后，老人家纷纷表示对本活动的认同，参与其中的刘奶奶表示“第一次动手做饼干，感觉好新奇，特别是挤曲奇感觉特别过瘾。”中心表示，参加该类活动不但提升老人们与社区活动的意识，同时亦通过活动学习不同的知识，让其在参与中感受欢乐。并为长者的生活增添色彩。

编辑：苏树良

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