顺利开展“指尖魔法”的烘焙学习小组

[作者：黄霖玉|来源：大众社会工作服务中心|时间：2016-08-06] [大中小]

为了丰富青少年的暑假生活，培养青少年的兴趣爱好。2016年7月15日至8月5日，大众驻厚街大迳社区综合服务中心开展了4节不同主题的的“指尖魔法”烘焙学习小组。本次小组有20名青少年参与。

本次活动是小组活动的最后一节--棉花杯子蛋糕制作。活动开始，社工通过PPT介绍蛋糕的的起源、营养知识以及制造方法。接着，由社工派发材料，引导组员们开始动手进行蛋糕制作。组员们小心翼翼地分离蛋白、蛋黄，加入牛奶、砂糖、混合、搅拌······认真的按步骤进行着。在制作过程中，组员们分工合作，相互配合，现场气氛欢乐融洽。当美味的杯子蛋糕出炉时，组员们骄傲的展示自己的作品，相互分享。

本次小组活动，通过学习作烘焙美食，让青少年体验动手制作的乐趣，在活动中促进青少年与他人合作的能力。通过活动拓展青少年同辈间的交友网络，结识更多的新朋友。