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大手小手齐齐制作南瓜红豆汤圆

[作者:钟嘉仪、钟淑君|来源:大众社会工作服务中心|时间:2020-01-11] [ ]

 汤圆,是中国传统小吃的代表之一,汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆。大众驻横坑社区综合服务中心的社工在2020111日举办了制作南瓜红豆汤圆”活动

20200111+大手小手齐齐制作南瓜红豆汤圆(1).jpg

社工提前将南瓜、红豆蒸熟,并把红豆捣碎形成红豆馅,向居民们介绍了此次活动制作的流程和安全注意事项后,便开始制作汤圆。

在爸爸妈妈的带领下,孩子们卷起衣袖,拿起碗加入糯米粉和南瓜泥搅拌。用南瓜泥代替水来和面丰富了汤圆的色彩,按压面团,把红豆馅挤压在面团里收口并搓成圆球。不一会儿功夫,一个个形状各异的汤圆在亲子们的手中诞生了。看着自己搓的汤圆,外形虽然不是很美观,但看到自己的劳动成果,大家脸上乐开了花。

最后,社工把汤圆加入红糖水中煮熟,与亲子们一起分享,孩子们纷纷对南瓜红豆汤圆赞不绝口,吃完还向社工再来点汤圆。

此次活动,让社区居民在体验烹饪乐趣的同时,也拉近了父母和孩子之间的距离,增进了他们间的感情,也促进了居民之间的融合。

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