汤圆,是中国传统小吃的代表之一,汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆。大众驻横坑社区综合服务中心的社工在2020年1月11日举办了制作“南瓜红豆汤圆”活动。
社工提前将南瓜、红豆蒸熟,并把红豆捣碎形成红豆馅,向居民们介绍了此次活动制作的流程和安全注意事项后,便开始制作汤圆。
在爸爸妈妈的带领下,孩子们卷起衣袖,拿起碗加入糯米粉和南瓜泥搅拌。用南瓜泥代替水来和面丰富了汤圆的色彩,按压面团,把红豆馅挤压在面团里收口并搓成圆球。不一会儿功夫,一个个形状各异的汤圆在亲子们的手中诞生了。看着自己搓的汤圆,外形虽然不是很美观,但看到自己的劳动成果,大家脸上乐开了花。
最后,社工把汤圆加入红糖水中煮熟,与亲子们一起分享,孩子们纷纷对南瓜红豆汤圆赞不绝口,吃完还向社工再来点汤圆。
此次活动,让社区居民在体验烹饪乐趣的同时,也拉近了父母和孩子之间的距离,增进了他们间的感情,也促进了居民之间的融合。