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大手小手齐齐做芋圆

[作者:钟嘉仪|来源:大众社会工作服务中心|时间:2022-06-12] [ ]

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为了丰富社区青少年周末生活,增进家长与孩子之间的关系,提高孩子的动手能力。大众驻横坑社区党群服务中心的社工在2022612日举办了制作芋圆活动共吸引了5对亲子参加

活动开始前,社工准备好蒸熟的番薯和煮好的沸水。活动开始,社工向居民们介绍了此次活动制作的流程和安全注意事项后,便开始指导制作芋圆。居民分工合作,分三组制作番薯芋圆、火龙果芋圆和草莓芋圆。火龙果粉和草莓粉等水煮沸后加入搅拌均匀、番薯捣泥后加入适量糖和木薯粉,揉搓成团,面团以不粘手为标准,切块后用少许木薯淀粉防沾。这边做芋圆的同时,另一边则开始烧水准备煮完成好的芋圆。在沸水中煮至浮起,捞出过凉水备用。最后,社工把冰箱里的黑凉粉拿出来,加入炼乳、椰浆和芋圆,与亲子们一起分享,大家纷纷对凉粉赞不绝口,现场其乐融融。

活动后,收到居民的一致好评,并表示此类活动多开展。此活动让社区居民在体验烹饪乐趣的同时,也拉近了父母和孩子之间的距离,增进了他们间的感情,也促进了居民之间的交流。

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