横坑中心社工与长者共同制作糖环

[作者：叶炳尧|来源：大众社会工作服务中心|时间：2015-03-17] [大中小]

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糖环是东莞新年应节食品之一，横坑很多婆婆过年时都会制作糖环作为过新年时的一种小吃，为了能让长者有机会展示厨艺，大众驻横坑社区综合服务中心的社工于3月15日在社区中心的长者室组织长者与新莞人共同制作糖环，活动共有30名长者参加，其中本地婆婆25名，新莞人婆婆有8名。

下午2时30分，活动开始了，钟妙兰婆婆对制作糖环最有经验，她向参加的组员解释说明糖环作为新年应节食品之一的意义：糖环，形状别致，外面一个圆环，里面像五角星，寓以环环相扣，生生不息之意。夏成芬婆婆是新莞人，她对工作人员说学会制作糖环后回家做给家里的人品尝，也让家人感受东莞人过新年的气氛。活动的高潮是炸糖环这个环节，当黄金色的糖环出锅后，整个长者室都散发出一股诱人的香味，在场的组员品尝糖环后都觉得这次炸出的糖环味道好极了，又脆又香，活动持续了两个小时，最后，大家同心协力总共制作300朵糖环，每个组员都可以分到10朵带回家让家里人品尝味道。

举办这样的活动，一方面让长者发挥所长，消除无用感，另一方面让长者与新莞人共同参与制作过程，增进感情，拉近距离，构建一个更和谐稳定的社区。

编辑：钟领红

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