学习制作广东传统美食，不仅能够促进企业职工与九江水社区当地居民交流互动，还能帮助企业职工融入社区，增强其社区归属感。2020年1月5日上午，大众驻常平九江水社区综合服务中心开展了“新春新美味”九江水社区企业职工蛋散制作活动。

活动开始前，社工向参与者介绍了本次活动的主题、内容、目的以及欢迎九江水社区本土传统美食制作能手朱阿姨和黎阿姨的前来做志愿者。活动正式开始，社工向参与者介绍制作蛋散所需材料、工具以及蛋散的由来，参与者都认真听社工的讲解。随后，社工将参与者分成两组，一组制作甜味蛋散，另一组制作咸味蛋散，并由朱阿姨和黎阿姨亲自示范制作，两位阿姨一边制作一边给参与者讲解制作技巧，从而加深参与者对蛋散制作的认识。大家掌握了制作技巧后，制作出了一盆又一盆的蛋散。接下来是最后一个步骤，进锅油炸，大家齐心协力把制作好的蛋散放进油锅里，现场弥漫着一股诱人的酥香。一批色、香、味俱全的蛋散在职工们的巧手下顺利制作成功。

本次“新春新美味”九江水社区企业职工蛋散制作活动顺利开展，陈女士表示，通过活动的开展，不仅能学习广东本土传统美食，还了解到广东过年的习俗，非常有意义，希望社工能多开展此类活动，让外来企业职工感受到更浓厚的社区氛围。今后，九江水社区综合服务中心也将定期为社区企业职工提供更多的社区关怀服务，共同努力构建和谐、友爱、共融的社区。