为进一步丰富社区青少年的暑期生活,鼓励社区青少年积极参与社会活动,提高其动手能力和团队合作能力。7月15日-22日,石排村社区综合服务中心开展为期4节的“味蕾工坊,青少年厨艺体验小组”,吸引了20位社区青少年的参与。
活动第一节,社工首先与孩子们制定小组约定,了解小组整体活动情况,学习单品“烧仙草”的做法并尝试制作;第二节加深组员认识,了解马蹄糕的制作方法,分工合作完成切、冲、蒸环节;第三节鼓励创新,利用南瓜、面粉揉搓、模具和个性创作制作南瓜饼;第四节提升技能,增强自信心,制作糖不甩,大家一起揉面团、煎鸡蛋、碾压花生,最后将面团揉捏成小圆团下锅,看着锅里飘起来的小圆团,大家都高兴了起来。
通过本次活动,让青少年们通过共同合作,锻炼日常生活的自理能力,提高与同伴的合作能力,促进青少年们全面发展。