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甜心蛋挞,香溢你我

[作者:钟丽芬|来源:大众社会工作服务中心|时间:2015-01-11] [ ]

 01.10甜心蛋挞,香溢你我.jpg

 

1月10日上午,大众驻寮步社工中心开展“甜心蛋挞,香溢你我”烘焙制作,本节主要学习制作美味蛋挞,吸引了20多名社区妇女及儿童亲子社友家庭的参与。

本次美食制作活动,热心的家长还特意从家里带来自己的烤箱。清点完物资后,城院志愿者开始给大家安排任务。“清洗鸡蛋、熬白糖水,去鸡蛋清……”分到各自的任务后,大家就开始认真的投入其中。半个小时后,组员分别完成各自的任务。接下来,由志愿者具体讲解怎样调制蛋挞的配量。“先将蛋黄和全蛋混合后拌匀,再将吉士粉、炼奶、淡奶油、白糖水倒在鸡蛋中,搅拌均匀。最后,将调制好的奶酱,放置在蛋挞皮内……”志愿者在一些重要和复杂的地方会反复说明,仔细讲解每种配料的分量,好让大家能够记住。20分钟后,第一批香甜美味的蛋挞出炉了!浓浓的奶香味,飘荡在整个老年活动中心,每个人的脸上都露出了温馨的笑容。
  最后,大家吃着蛋挞,聊着天,满足之意溢于言表,对于能够吃到自己制作的蛋挞,大家表示非常的开心,而且希望能多举行这样生活技巧培训。这样不但可以吃着点心,还可以学到技巧,并且能够把自己制作的点心带回给自己亲近的人吃活动,让每一个参与者都心满意足。

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