顺利开展烘焙DIY兴趣小组

[作者：杜麟威|来源：大众社会工作服务中心|时间：2016-07-23] [大中小]

烘焙对于平时忙于学业的青少年儿童来说，是一种新鲜事物，可以打破单调的暑期娱乐，而且烘焙制作需要耐心和细心，社工在带领青少年儿童完成烘焙制作的过程中对他们加以引导，可以对青少年的耐心和细心进行培养，促进青少年儿童的良好成长。故7月18日至22日，大众驻东城牛山社工开展以烘焙制作为主题为期5节的烘焙兴趣小组，每节活动学习制作不同的烘焙美食，体验烘焙带来的快乐。本次活动吸引了12名社区青少年报名参与。

在第一节小组中社工先引导组员围着桌子坐，并且逐一介绍自我、相互认识，制定小组契约，认识烘焙、如何烘焙。小组共安排制作美食：美味曲奇、戚风蛋糕、卡通曲奇、美味布丁和布丁奶茶。每节组员们都认真、仔细、细致的跟着社工指导的步骤做，并且都能顺利完成本节美食，在每节小组结束后，组员们都能品尝自己动手做的烘焙美食，还不忘留下一份带回家与家人分享，小组每节都在欢声笑语中度过。

本次小组活动，不仅仅是学习作烘焙美食，让青少年体验动手制作的乐趣，亦通过活动促进青少年与人合作、交流的能力的提高，拉近同辈间青少年之间的距离，通过活动拓展同辈间的交友网络，结识更多的新朋友。

本文编辑：冯裕军