现在女性身兼数职,职场压力、生活压力时常伴随左右,希望通过烘焙形式,制作美食,分享生活点滴,建立女性社会支持网络,提供一个舒缓压力互助平台。12月12日,在石排镇公共服务办的指导下开展“姐妹,下午么么茶”女性互助会,活动吸引了11名女性参加。
活动开始,社工先自我介绍,后介绍活动的流程,社工为参与者准备好了制作食材和工具:蛋挞皮、蛋挞液、淡奶油、牛奶、水果、打蛋器、打蛋盘、纸杯子和烤箱等。活动在社工主持的开场词中拉开了序幕,首先由社工给大家讲解酥皮水果蛋挞所需的材料及冬季水果茶材料,还有制作步骤,然后由社工派发烘焙工具和食材,随后,大家在社工的示范和指导下,自己动手体验,自由发挥,在这一环节中,她们积极踊跃参与,乐在其中。
接着社工讲解水果茶的制作,如何搅拌蛋糊倒到蛋挞皮里以及烤箱的预热和温度等制作蛋挞的步骤。在社工的耐心地指导下,大家有序地制作并基本掌握到蛋糕的制作方法和烘焙技巧。在等待蛋挞的过程中,社工与大家一起分享日常的生活,你一言,我一句,有分享自己的育儿心得、有分享夫妻的相处之道、也有分享日常婆媳之间出现的趣事,通过这一环节,更进一步拉近彼此之间的关系。此时,烤箱中蛋挞的颜色慢慢地变得金黄,一阵阵香味让人垂涎欲滴,整个活动室都飘满了蛋挞的香味,新鲜出炉的蛋挞出炉啦!
妇女们在烘焙蛋挞的时候,社工讲解装饰蛋糕,妇女们兴致勃勃,等蛋挞出炉了,用奶油和各种水果精心装扮自己的蛋挞。烘焙完毕后,大家品尝着自己亲手制作的水果蛋挞,分享参与活动的感受,妇女们都说这个活动非常开心,不仅可以学习烘焙的技巧,还能认识新的朋友。纷纷表示希望日后开展更多类似的互动。好几个家长分享道“要把自己亲手制作的甜品带回家给孩子尝尝”。最后以大合照结束该活动。
通过此次活动,大家不仅学会如何制作水果蛋挞和一些烘焙的知识、技巧,也丰富了社区妇女们的闲暇生活,更为她们提供舒缓压力和交朋友的平台,促进社区妇女情感上的陪伴,相互支持!