为了丰富蛤地社区家庭的日常生活与兴趣，满足居民多样的需求，蛤地社工于6月1日、6月2日、6月16日与6月23日早上9：00-12:00在蛤地社区综合服务中心开展了烘焙制作课程。其中6月2日与6月23日更有南城社区学院烘焙老师的亲自教导学习，活动共吸引73人次前来参加。

小组共分为四节，第一节课学习包饺子，第二节课学习杯子奶油蛋糕与瑞士卷，第三节课学习蛋挞制作，第四节课学习制作泡芙与皇家曲奇。在这四节小组课堂中，有的小朋友第一次学会了包饺子，知道了做蛋挞是这么简单，懂得把自己亲手做的食物带回去给家人品尝。课堂中，老师教导了产品的制作方法，并让家长们自己尝试制作，过程中遇到的问题可以向老师提问。在第四节课中，参加者们先制作的是皇家曲奇，小朋友拿着裱花嘴和小袋子，在纸上小心翼翼的挤出曲奇花，有一些小朋友很快就上手如何挤出好看的曲奇，等曲奇出炉后，香气腾腾，大家纷纷上前迫不及待的想尝尝自己亲手制作的曲奇。在泡芙制作环节，老师耐心指导泡芙制作的步骤，提醒大家泡芙制作很容易失败的理由，给大家示范把奶油挤进泡芙里的方法，并帮助大家挤奶油。

此次活动顺利开展并结束，离不开社区学院还有居民对活动的支持与帮助，在此非常感谢社区学院送课至蛤地社区，我们也会根据居民的需求不断创新提供更有趣高质的服务。