美味花生酥，酥香四溢

[作者：陈佩珠|来源：大众社会工作服务中心|时间：2015-10-30] [大中小]

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10月30日晚上19点半，大众驻埔心社区综合服务中心社工在中心工艺小作坊开展“姊妹烘焙班之花生酥” 活动。活动吸引了近8对亲子、近20人参加，获得大家积极参与。

本次活动，社工首先向我们介绍了要用到的材料以及分量，包括有鸡蛋、糖粉、低筋面粉、苏打粉等等；接着，社工给大家讲解花生酥制作的步骤和各种材料的重量，然后示范给亲子们学习；然后，社工将搅拌好的油、糖、鸡蛋和面粉材料混在一起，揉成团状。最后，社工与社区妇女和小孩子一起将面团分别揉成一小团放进烤盘，等待烤熟。在等待的时间，我们进行了一个小小的分享以及让他们填写意见分析表，让我们可以了解到更多他们的想法以及建议。

20分钟后，大家都安分地坐在位置上，阵阵的香味吸引着他们的嗅觉，可口的样子已经让他们垂涎欲滴。本次活动，让社区居民在品尝美食的同时体验了烘培的乐趣，也给社区居民之间交流提供了一个机会，促进了亲子间的沟通，整个活动现场既热闹又充满了欢乐。

编辑：黎敬姗

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