健康饼干，你的最佳选择

[作者：陈佩珠|来源：大众社会工作服务中心|时间：2015-11-29] [大中小]

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2015年11月29日晚上7点半，大众驻埔心社区综合服务中心社工在中心工艺小作坊开展“姊妹烘焙班——手指饼干”活动，活动吸引了7对亲子，共15人参加，获得大家支持。

活动开始，社工介绍了要用到的材料以及分量，包括有鸡蛋、糖粉、低筋面粉；接着，社工给大家讲解手指饼干制作的步骤，然后示范给亲子们看，也让参加者协助打发蛋黄糊和蛋白液；最后，社工将大家打发好的蛋黄糊和蛋白搅拌在一起变成面糊，将面糊装进裱花袋后，让亲子们尝试自己挤出条状面糊以及让孩子发挥想象力试试做其他形状。通过亲子之间的合作，给了大家一个很好的交流平台，促进了家庭的和睦和社区的和谐，社工在活动的尾声将制作好可爱的手指饼干进行分享，大家对这次的“作品”的味道都表示赞赏，比较满意本次活动。

本次活动，不仅让社区居民在品尝美食的同时体验了烘培的乐趣，也给社区居民之间交流提供了一个机会，促进了亲子间的沟通，整个活动现场既热闹又充满了欢乐。

编辑：黎敬姗

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