轻松烘焙美味点心——蔓越莓司康

[作者：陈佩珠|来源：大众社会工作服务中心|时间：2016-01-27] [大中小]

2016.1.21 埔心中心 “轻松烘焙美味点心——蔓越莓司康”_副本.jpg

1月21日晚上19点半，大众驻埔心社区综合服务中心社工在中心工艺小作坊开展“姊妹烘焙班之蔓越莓司康”活动。活动吸引了6对亲子共14人参加，获得大家积极参与。

本次活动，社工首先向我们介绍了要用到的材料以及分量，包括有鸡蛋、黄油、低筋面粉、奶粉等等；接着，社工给大家讲解蔓越莓司康制作的步骤和各种材料的重量，然后示范给亲子们学习，先指导亲子将黄油软化，加入糖粉、奶粉、盐、蛋黄等材料搅拌均匀，再指导亲子将其他材料一起搅拌，加入蔓越莓后放入烤箱，等待烤熟，在等待的时间，我们进行了一个小小的分享，并和家长们讨论烘培的心得，进一步了解到更多他们的想法以及建议。

18分钟后，美味的蛋糕已经出炉，大家津津有味地品尝这个作品。本次活动，让社区居民在品尝美食的同时体验了烘培的乐趣，也给社区居民之间交流提供了一个机会，促进了亲子间的沟通，整个活动现场既热闹又充满了欢乐。

编辑：黎敬姗

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