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“寻传统•做莞食” ——青少年齐做东莞传统美食“咸狗俐”活动

[作者:罗杏柳 陈桂群|来源:大众社会工作服务中心|时间:2019-07-23] [ ]

 

为了增强青少年对本土传统文化的认识,719日,大众驻莞城民政社工组织了社区内17名青少年于博厦图书馆三楼开展了做东莞传统“咸狗俐”美食活动。

精神抖擞的青少年们早已按时到达了活动现场,热切期待着活动的开始。本次活动设有制作传统美食、糕点DIY、共享美食等三个环节。其中制作美食的环节,黄老师先讲解制作流程、步骤和注意事项后,便进行动作的示范,青少年们目不转睛地观察着,生怕错漏任何一个动作。他们先抓起一个小面团,参照老师的步骤慢慢地做起来,先把它搓圆,再用手掌将其压扁,最终揉捏成巴掌般大的作品。经过一番努力后,一只只可爱的“咸狗俐”完成了,青少年大呼兴奋。他们纷纷表示,原来传统美食的味道一点都不比蛋糕差,并且操作起来比较容易,以后可以多在家里做了。

 

据了解,2019年博厦社区为了提升青少年对传统文化的认识,将在暑假期间围绕着“传统文化”为活动主题,开展了一系列专场活动,期待着广大的青少年及其家庭积极参与。

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