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寮步“滋味多多”创意烘焙小组开始了

[作者:叶润波|来源:大众社会工作服务中心|时间:2015-01-26] [ ]

创意烘焙开始了_副本.jpg

随着春节将近,各大院校陆续放假,大学生们要么宅在家,要么约上朋辈聊天解闷,如何活跃他们的寒假生活呢?在124日下午,大众驻寮步社工中心帮扶平台项目社工在寮步社工中心二楼青年空间开展了“滋味多多”创意烘焙小组,小组计划开展四节,教授大学生烘焙知识,与其一起制作不同的烘焙品,让大学生们掌握烘焙的技巧,并与其家人分享制作的乐趣,同时通过小组形式,认识知趣相投的同龄朋辈,增强人际交往及互动。
 
本节小组的主题是纸杯蛋糕制作及装饰。首先,社工让组员们作自我介绍,并让他们参与到“记名”的热身小游戏中,轮着念出从第一名组员到自己的名字,增进大家的熟悉度,大家从陌生、腼腆的状态逐渐转入欢声笑语当中。随后,社工耐心教授纸杯蛋糕制作,并与组员们一起动手体验制作,组员们都认真地听讲及积极尝试。在烘烤的等待过程中,社工向组员介绍了中心的功能及社工服务,并向大学生们分享了社工自身的经历,也邀请组员分享经历及对小组的感受。
 
蛋糕终于出炉了,社工教授裱花技巧及装饰后,鼓励组员积极尝试,在大家共同的努力下,十多个装饰漂亮的纸杯蛋糕也出炉了。大家都欣喜若狂,争相品尝。
 
活动的最后,社工听取组员对于活动的反馈意见和建议,并一起约定下次小组时间及主题制作,组员们都应声同意,并表示将继续积极增强自己的创意创作及动手能力,提升个人技能,为日后就业创业拓宽渠道。
 
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