2022年10月31日下午，为了丰富社区居民的业余生活，促进居民之间的互动和交流，提高居民的动手能力和养生保健的健康意识，南城蛤地社区综合服务中心邀请社区学院䇸溪学堂的钱锐媚老师到社区开展“女人不可百日无姜”红糖姜枣膏自制活动。活动当天吸引了21位居民参与，活动结束后得到大家的一致好评。

钱锐媚老师通过图文并茂的课件，以通俗易懂的语言，首先为社区居民科普了经常吃用姜枣膏的功效，分析哪类体质的人群适宜吃用。接着，钱老师对姜枣膏的材料进行详细的介绍，然后分组进行姜枣膏的制作，制作完成后有钱老师集中点评。

在制作的过程中，老师和居民互动，耐心解释居民对于姜枣膏饮食方面的疑问，现场非常热闹。活动结束后，钱老师鼓励居民日常可自行尝试制作，并将制作配方分享给每一位居民。

通过活动居民不仅对红糖姜枣膏的功效、制作方法、吃用的注意事项等有所了解，还提高了自身的动手能力，将健康的养生知识带到日常的生活当中，达到科学合理养生，提升自身健康水平，告别亚健康。