流涌尾社区综合服务中心开展“叹”茶餐甜品制作班

[作者：赖秋嫦|来源：大众社会工作服务中心|时间：2014-08-07] [大中小]

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为了提高社区青少年的动手能力，加强青少年间的相互合作，8月6日，流涌尾社区综合服务中心组织社区青少年开展“叹”茶餐甜品制作班，让青少年们体验了一次亲手制作卡通曲奇的乐趣。

活动中，11名青少年分为2大组，大家统一洗干净手后，在小组长的安排下进行分工，有的负责将面粉过筛、有的负责把黄油和糖混合、有的负责打发鸡蛋。小小团队里有着默契的配合，制作间充满乐趣。曲奇的制作过程中，现场每一位青少年都开动自己的小脑筋。大家兴致勃勃地拿起模具动手创意起来，有的用牙签在鱼型曲奇的表面压出鱼鳞，有的在猫咪曲奇的表面用面团点上眼睛，神情栩栩如生。待做满一盘后，大家把曲奇送入烤箱，然后到中心邀请自己的小伙伴进行试吃，配上花茶，共享美好的下午茶时光。

未来两周，中心将继续在厨房举行“叹”茶餐甜品制作班，在一个轻松的环境下制作美食，促进青少年间的互动，加强其动手能力。

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