亲子齐齐DIY新款日式美食

[作者：罗杏柳|来源：大众社会工作服务中心|时间：2015-08-15] [大中小]

2015.08.14 新款日式美食驾到1_副本.jpg

为加强社区亲子互动，形成良好的社区氛围，8月14日晚，大众驻流涌尾社区综合服务中心社工组织社区9个亲子家庭共20名参与者于中心厨房开展了日式美食DIY亲子坊活动。

本次的日式美食制作内容包括香酥炸虾、香甜炸洋葱圈以及柠檬雪碧饮品。活动开始后，社工将参与者分成两组，第一组参与者负责制作香酥炸虾，第二组参与者负责制作香甜炸洋葱圈，饮品则是全员一起制作。参与者们先自行阅读食谱，尔后，何瑞贞老师讲解主要的制作流程和注意事项，并示范剥虾皮。参与者们在初步掌握操作要领后便亟不可待地投入制作，过程中，都表现出极高的热情。尤其是制作香酥炸虾的环节，看着一只只鲜虾由亮白色变成金黄色,并散发着浓浓香味，参与者们纷纷食指大动，胃口大开，江妈妈更表示：“大虾我一般都是用来清蒸或者白灼，还真想不到用了面包糠后，做出来是那么的漂亮，回来一定要给女儿做一下！”

约莫50分钟后，两种美食都制作完成。参与者们将美食装碟后，再把柠檬切片，倒上雪碧，齐齐坐了下来，在品尝美食的同时分享欢乐。

家长们表示通过参与此类美食制作活动，他们对于美食制作的兴趣更大了，烹饪能力也更强了，跟孩子一起的时候也有了更多的互动；孩子们则表示通过这类活动，他们不仅学到了许多新的美食制作方法，也多了许多与父母沟通、交流的话题。

编辑：陈翠霞

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