2020年10月18日星期日上午,东莞市大众社会工作服务中心驻流涌尾社区综合服务中心(以下简称“中心”)开展了亲子齐动手制作钵仔糕美食的活动, 7对亲子参与此次活动。
活动当天,在志愿者的带领和讲解下,亲子家庭跟着老志愿者一步步认识钵仔糕的食材。在讲解完毕后,工作人员为参与者分发制作钵仔糕材料,根据亲子组员下分共合作。分别几组亲子家庭制做生浆、几组家庭制作熟浆,亲子家庭们都撸起袖子开始制作。为了精准钵仔糕分量,有些小朋友在家长和志愿者指导小心翼翼的小量多次放入马蹄粉和水,有些小朋友在家长和工作人员协助下动手煮起熟浆。随后,亲子家庭们生浆和熟浆混合一起,倒入模具中,根据大家喜欢的口味放入材料 。接下来,把制作好的钵仔糕放入蒸笼,等待10分钟放凉,一个个口感丰富的钵仔糕制作完成,小朋友们都吃的停不来。
此次活动制作传统美食,提升社区家庭的美食制作能力,挖掘参与者动手制作美食潜能,感受到制作美食过程中带来快乐体验。通过此次活动,家长们表示原来制作钵仔糕这么简单,回去在尝试试做给小朋友们吃,同时建议中心,多举办这类活动。