社工义工携手沙角社区长者重温传统齐庆中秋

[作者：叶瑞玲|来源：大众社会工作服务中心|时间：2015-09-18] [大中小]

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中秋佳节，在东莞有一个传统习俗，那就是制作传统民间小吃“炒米糕”作为中秋佳品，据了解，在以前经济相对贫穷的年代，每逢中秋佳节，人们都会制作物美价廉的“炒米糕”作为月饼送给亲戚朋友，度佳节。

但随着人们生活水平的提高，以及“炒米糕”繁琐的复杂制作工序，已经越来越少人制作“炒米糕”了，年轻一辈甚至不知道“炒米糕”的存在，传统逐渐消失，为了让“炒米糕”庆中秋的传统得以传承下去，2015年9月18日早上石排居家养老项目社工组织沙角社区的长者在沙角社区居家养老服务站点携手合做炒米糕，重温消失的传统——做炒米糕，庆中秋。

早上9:30，社工把制作炒米糕的材料准备好，另外还得到金莲台素食馆的大力支持，为老人家们准备了精彩的演出。沙角社区有6位老人家是做炒米糕能手，他们不辞劳苦，把磨好的米粉煎炒，把花生爆炒、退皮、碾碎、再加入白糖混成馅料，再用特制的模子印出来，一个个既精致又香的炒米糕就大功告成啦。

邓婆婆拿了一个炒米糕放进嘴里，品尝完后有感而发“已经好多年没有吃过炒米糕了，入口松化、满嘴香味，好吃！怀念的味道！”制作好的炒米糕用红纸包装成一筒一筒，送给沙角社区的长者一同回味，而每筒里面炒米糕的个数也是有讲究的黄婆婆说“四个代表四季兴隆，四季平安，都是有意义的。”

另外一边，80多位长者排排坐着看表演，有志愿者带来的异国风情舞蹈、有石排曲艺社带来的深情粤剧、有风趣老人夫妇带来的红军歌舞、还有赤坎长者舞蹈队带来的欢乐群舞，现场的老人家此起彼伏得响起热烈的掌声。

活动最后，赞助商金莲台素食馆为现场的每一位老人家都送上一盒月饼以作中秋佳节的问候。据社工介绍，本次活动主要是希望能把送炒米糕，庆中秋的传统宣传开，让消失的传统重现。

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