东莞阳光网讯 每个地区都有与众不同的饮食习惯和味觉倾向,而各自将这些精妙的技艺发展成了一种习俗,一种文化。钵仔糕,是广东省的地方特色传统糕点小吃之一,相信很多成年的大人童年都是在钵仔糕的甜蜜中过来的。
为了让社区大人小孩能够通过制作钵仔糕,了解其中的文化精髓,寮步横坑社区综合服务中心的社工开设一期“莞人莞味之钵仔糕制作体验”活动,教社区感兴趣的大人小孩制作钵仔糕,获得居民的一致好评。
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糖、水、木薯粉、马蹄粉按照4:4:7的分量一一称好,然后加水搅拌,按照步骤完成后倒入容器中,入锅蒸15分钟,即可出锅,看着自己做出来的钵仔糕晶莹剔透,孩子们忍不住纷纷开吃,太美味了!
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